01 o 15
Gwreiddiau a Ryseitiau Hamburger
Diana Rattray P'un ai wedi'i grilio, ei falu, ei fri, ei beci, neu ei godi yn y bwyty bwyd cyflym lleol, mae hamburwyr yn un o'r bwydydd mwyaf poblogaidd yn America.
Tarddiad Burger
Mae ein hamburger annwyl wedi bod o gwmpas ers dros 100 mlynedd. Yn ôl The Encyclopedia of American Food & Drink, gan John Mariani, roedd un o'r enwau cyntaf am "steak hamburg" mewn print yn 1884 yn y "Boston Evening Journal." Ymddangosodd y term "hamburger" ar fwydlen bwyty New York Delmonico, a chredwyd ei fod wedi'i argraffu yn 1834. Yn Llyfr Cogydd Newydd Rorer Mrs (1902), disgrifir y stêc hamburg fel cig eidion yn cael ei roi ddwywaith trwy grinder cig a'i gymysgu â nionyn a phupur.
Erbyn 1912, roedd carthion cig daear yn cael eu gwasanaethu mewn byns, ac yn ôl "The American Dictionary of American Slang", daeth y "burger" i mewn i olygu "unrhyw frechdanau poeth a wasanaethir ar byn, yn aml yn cael eu tostio, gyda llawer o condiments ... . "
Bwyd Cyflym
Agorodd Castle White eu "stondin hamburger" cyntaf yn 1921 yn Wichita, Kansas, a thyfodd poblogrwydd y hamburger wrth i Americanwyr deithio mewn car. Yn y 1950au dechreuodd gadwyn McDonald, gan greu mwy o gystadleuwyr.Hefyd yn ôl "The Encyclopedia of American Food and Drink", mae Americanwyr yn bwyta tri hamburgers yr wythnos bob person! Mae tua 38 biliwn yn flynyddol, neu 59 y cant o'r holl frechdanau sy'n cael eu bwyta.
Yn y llun: Byrgyrs wedi'u grilio (maint y llithrydd) mewn pyllau llithrydd cartref .
02 o 15
Byrgyrs Grilled Sylfaenol Gyda Awgrymiadau Topio
Diana Rattray Mae'r byrgyrs hynod hawdd wedi'u grilio'n cael eu blasu gyda rhywfaint o saws Worcestershire a rhywfaint o siwgr brown. Eu top nhw gyda slice o gaws pupur neu gaws cheddar a'ch dewis o dapiau.
Mae saws remoulade a mayonnaise chipotle yn flasus ar fyrgers, ac maent yn newid cyflym iawn o fys crib neu mwstard.
03 o 15
Burrito Burgers
Diana Rattray Mae blasu Taco neu burrito yn blasu cymysgedd y byrger, ond mae'r toppings yn gwneud hwn yn fyrgwr burrito wir. Mae ffa wedi'u rhewi, caws salsa, pupur jack, a'ch hoff llinynnau burrito yn gwneud y byrgwr hwn yn eithriadol.
04 o 15
Byrgyrs Byw Juicy
Diana Rattray Mae'r byrgyrs dan do hyn yn cael eu hongian ac yna eu pobi mewn ffwrn poeth. Mae saws stêc fach, saws Swydd Gaerwrangon, a phupur cayenne jazzes yn cynnwys y byrgyrs hyn.
05 o 15
Byrgers Cig Eidion a Bacon
Diana Rattray Mae briwsion wy a bara yn dod â chig eidion a bacwn wedi'i dynnu ynghyd yn y byrgyrs blasu hyn. Mae'r byrgyrs wedi'u blasu gyda sesiynau tymhorau syml, ynghyd â nionyn wedi'i dorri a saws Swydd Gaerwrangon.
06 o 15
Byrgyrs Twrci Byw Juicy Gyda Garlleg
Diana Rattray Mae'r byrgyrs twrci blasus hyn yn cael eu gwneud gyda chyfuniad o gluniau twrci a briw twrci, gan eu gwneud yn fyr ond yn suddiog.
07 o 15
Burgers Garlleg wedi'u Grilio
Diana Rattray Yn y rysáit ar gyfer y byrgyrs hawdd garlleg hyn ceir pedwar saws blasus: saws Secret, Sriracha Mai, a chipotle mayo.
08 o 15
Byrgyrs Cyw iâr
Diana Rattray Mwyngloddiau cyw iâr yn cadw'r byrgyrs hyn yn llaith ac yn sudd. Mae'r byrgyrs cyw iâr yn cael eu blasu â garlleg, rhai sudd calch a cilantro, a sesni sesni Cajun.
09 o 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Mae pob pupil poblogaidd yn cael blas a gwres dymunol wrth eu rhostio, ac maen nhw'n gwneud brig mawr ar gyfer byrgyrs. Mae'r byrgyrs hyn yn cael eu grilio, ond gallant gael eu halenu'n grilio neu eu halenu. Am fwy o wres, defnyddiwch gaws pupur pupur ar y byrgyrs.
10 o 15
Burgers Barbeciw Saucy
Diana Rattray Mae selsig porc ar dir a chig eidion daear yn ymuno â'r byrgyrs hynod blasus o barbeciw stovetop. Mae'r rhain yn debyg i leidiau sloppy, ond gyda blas barbeciw.
11 o 15
Burgers Madarch wedi'u Stwffio
Diana Rattray Mae madarch wedi'u sleisio'n cael eu cuddio i ganol y byrgyrs blasus hyn. Dewch i ffwrdd â'ch hoff gaws a thapiau i ffwrdd â'ch byrgyrs.
12 o 15
Burgers Mecsico
Diana Rattray Mae tymherdiadau Tex-Mex yn ychwanegu blas i'r byrgyrs hyn ynghyd â chaws jup pupur. Rhowch y byrgyrs hyn i fwydo, grilio, neu bwrdd-gril.
13 o 15
Reuben Burgers Gyda Gwisgo Sauerkraut a Thousand Island
Llun Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images Mae'r tyllau brechdanau Reuben clasurol yn cynnwys y patties cig eidion crwn hyn, gan gynnwys caws Swistir, sauerkraut, picl, a gwisgo Thousand Island. Gweinwch y byrgyrs sy'n wynebu bara rhygyn neu eu gweini mewn byns aml-graen neu rygyn.
14 o 15
Byrgyrs Eogiaid wedi'u Gilio
Diana Rattray Defnyddiwch eog sên ffres i wneud y byrgyrs blasus hyn. Mae olew Cilantro, sinsir a sesame yn rhoi blas Asiaidd iddynt.
Gweinwch y byrgyrs eog gyda mayonnaise chili sbeislyd neu mayonnaise chili melys (gweler cyfarwyddiadau, isod). Coginiwch y byrgyrs ar y gril, gril trydan, neu mewn padell gril ar y stovetop.
15 o 15
Sliders Meatloaf Hawdd
Diana Rattray Mae'r byrgyrs bach bach y cig hyn yn cael eu pobi mewn tuniau myffin. Y byrgyrs yw'r maint perffaith ar gyfer sliders. Eu top nhw â bacwn a chaws os hoffech chi.