Beth i'w Ddefnyddio yn Eich Rysáit pan nad ydych chi'n cael cnau Macadamia
Cnau Macadamia yw'r rhai cnau bach, crwn, bron cywion sy'n deillio o dir i lawr o dan, a elwir yn Awstralia fel arall. Yn wir, mae cnau macadamia hefyd wedi eu hadnabod fel cnau Queensland neu gnau Awstralia.
Ond nid yw cnau macadamia bellach yn cael eu cyfyngu i genethod neu deithwyr i Awstralia. Ar ôl iddynt gael eu "darganfod" gan weddill y byd tan ddiwedd y 19eg ganrif, daethon nhw yn arbennig o boblogaidd ym mhrisiau ynys y Môr Tawel.
Heddiw, Hawaii yw'r cynhyrchydd mwyaf sengl y byd o gnau macadamia. Maen nhw'n fraster y teulu cnau ac mae eu blas cyfoethog a hufenog yn gwneud ychwanegiad gwych i bob math o brydau o bwdinau i'r prif gyrsiau.
Gwybodaeth Maeth Macadamia Nut
| Maint Gwasanaeth: 1 cwpan (134 g) wedi'i rostio yn sych, heb ychwanegu halen | |
|---|---|
| Calorïau 962 | Calorïau o Fat 918 |
| Cyfanswm Fat 102g | 160% DV |
| Braster Dirlawn 16g | 20% DV |
| Cholesterol 0g | 0% DV |
| Sodiwm 7mg | 0% DV |
| Potasiwm 493mg | 10% DV |
| Cyfanswm Carbohydrad 19g | 10% DV |
| Fiber Dietegol 12g | 50% DV |
| Awgrymau 6g | |
| Protein 11g | 20% DV |
Dirprwyon Posibl ar gyfer Cnau Macadamia
Mae cnau Macadamia yn paratoi'n arbennig o dda gyda chnau coco, siocled a physgod. Er y byddai rhai cefnogwyr cnau macadamia yn dadlau nad oes unrhyw ddisodli go iawn ar gyfer y cnau (nid yw hynny bob amser yn wir?), Mae yna ddau opsiwn da os yw cnau macadamia yn anodd eu cyrraedd neu os nad oes gennych chi nhw ar law. Yn wir, gellir rhoi cnau macadamia yn lle mesuriadau cnau eraill ar gyfer mesur yn y rhan fwyaf o ryseitiau ac i'r gwrthwyneb heb o reidrwydd gyfaddawdu uniondeb y rysáit wreiddiol.
Mae cnau Brasil tua thri gwaith mor fawr â chnau macadamia ac mae ganddynt fwyd cryfach, ond mae llawer ohonynt yn canfod eu bod yn opsiwn amnewid da. Er mwyn dynwared eu gwead hufennog, mae rhai cogyddion wedi dewis rhoi cnau bach ar gyfer cnau macadamia yn ogystal. Mae eraill wedi rhoi cynnig ar almonau heb y croen gyda rhywfaint o lwyddiant.
Er bod eraill yn mynd cyn belled â chnau macadamia yn lle cacennau cacennau neu gnau Ffrengig , sydd hefyd yn adnabyddus am eu lle mewn ryseitiau melys pwdin.
Cyfwerth Macadamia
Wrth amnewid cnau arall ar gyfer macadamias, gallwch roi un-i-un yn lle'r un, ond efallai y byddwch chi'n penderfynu defnyddio haenau cnau neu dorri'n fras eich eilyddion i ddiddymu'r maint sydd ei angen ar gyfer y rysáit. Ond os ydych chi'n chwilio am wybod faint o gnau macadamia y bydd arnoch eu hangen ar gyfer rysáit arbennig, dyma rai cyfwerthiadau mesur defnyddiol a chyfeiriadau:
- Mae 4 uns macadamias yn cyfateb i 1 cwpan cnau macadamia cyfan
- Mae macadamias sydd â silff o 1 punt yn gyfystyr â 3 cwpanaid
- Gall cnau macadamia cyfan 5-ounce gynhyrchu oddeutu 1¼ cwpan o gnau
- Mae un jar 7-ounce yn cynhyrchu oddeutu 1½ cwpan o gnau