Mae carregau yn rhan bwysig o unrhyw bryd bwyd Indiaidd. Fel arfer, fe'u defnyddir fel dysgl ochr, maent yn ffordd flasus o gael eich protein ar gyfer y dydd. Mae'r amrywiaeth o ffosbys a ddefnyddiwyd a'r gwahanol arddulliau a wneir ganddynt, mewn gwahanol rannau o'r wlad, yn golygu y gallwch chi roi cynnig ar un gwahanol bob dydd!
01 o 18
Rajma - Curry Bean Curwyn yr Aren CochGweini Rajma gyda reis wedi'i ferwi plaen, salad Kachumbar, a'ch hoff bicl.
02 o 18
Chole - Gogledd Indiaidd Chickpea CurryGweinwch y dorf hwn yn bleser piping poeth ac yn gyfuno â Pooris / Bhatooras (bara Indiaidd wedi'i ffrio).
03 o 18
Sambar - Curiad Lentil De Indiaidd Gweini pibellau Sambar poeth gydag Idlis, Vadas neu reis wedi'i ferwi plaen a syml.04 o 18
Lehsuni Daal - Lentils Blasu Garlleg Wedi'u gwneud gyda dawnen (melysau oren) yw'r dysgl hwn yn syml ac yn flasus iawn. Mewn gwirionedd, mae bron yn stwffwl yn y rhan fwyaf o gartrefi.05 o 18
Kaali Daal - North Indian Black Lentils Mae Kaali Daal hefyd yn cael ei alw'n Ma Ki Daal (rhostlau mam) gan ei fod yn iach a blasus! Fe'i gweinyddwch gyda dysgl ochr llysiau a Nahanau (bara gwastad poblogaidd) neu Cyw iâr a Naans.06 o 18
Masala Daal Dyma rysáit fy Mom felly dwi'n magu yn bwyta ac yn caru y Masala Daal hwn!07 o 18
Tadka Daal - Lentils TymherogMae cymaint o fersiynau o'r ddysgl hynod boblogaidd hwn yn India! Un o fy hoff brydau personol yw Tadka Daal gyda reis wedi'i ferwi'n glir.
08 o 18
Shahi Daal - Curry Lentil Cymysg Mae dysgl wirioneddol reolaidd, Shahi Daal, yn cyfuno pum math gwahanol o Daals (rhostyll) ac felly fe'i gelwir hefyd yn Dachratan (pum gem).09 o 18
Daal Bukhara - Llinellau Du Arddull Bukhara
Mae coginio Bukhara-arddull yn dod o Dalaith Frontier Gogledd Orllewin yr hyn a ddefnyddir i fod yn India cyn i'r rhaniad ddigwydd yn annibyniaeth. Mae NWFP bellach ym Mhacistan ond mae'r arddull gyfoethog hon o goginio yn dal yn hapus yn rhychwantu'r ffin ac mae hi'n dda iawn ar y naill ochr a'r llall!10 o 18
Palak Ki Daal - Lentils With Spinach Rwyf wrth fy modd yn Daal am ddau reswm - mae'n flasus ac yn llawn o bethau da!11 o 18
Sooki Moong Ki Daal - Stori Ffrwd Moong DaalYn wahanol i brydau Daal eraill sydd â chysondeb fel cawl fel arfer, mae hyn yn sych! Fe'i gweini gyda Chapatis poeth (gwastadedd Indiaidd) neu Parathas (gwastad gwastad Indiaidd wedi'i ffrio) a'i hoff ficyll.
12 o 18
Sindhi Kadhi - Curry Lentil Sindhi gyda Llysiau CymysgMae'r cyri tangy hwn yn llawn llysiau ac wedi'i wneud â tomatos a blawd gram , felly mae'n maethlon hefyd.
13 o 18
Daal Gosht - Cig Gyda Chorseli Mae'r dysgl iach hon yn gwneud pryd un-pot mawr. Ychwanegwch salad gwyrdd ac rydych chi mewn busnes!14 o 18
Dahi Vada - Donuts Lentil Lentil yn Yogurt Gall Dahi Vada yr un mor hawdd fod yn brif ddysgl ar ddiwrnod poeth gan y gall fod yn gyfeiliant perffaith i brydau cig neu lysiau eraill ar achos arbennig.15 o 18
Bisi Bele Bhaath - Lentiliau Arddull De Indiaidd gyda RiceGellir bwyta popeth reis iach o'r De India i gyd ei hun. Ychwanegu picl tangi am flas ychwanegol.
16 o 18 oed
Daal Paratha - Paratha Lentil Stuffed
Gallwch chi hyd yn oed wneud y paratha 'wedi'i stwffio' hwn (pibell gwastad Indiaidd wedi'i ffrio â phanc) gyda Daal sydd ar ben. Mae Daal Paratha yn frecwast brecwast neu ddrws brecwast gwych.17 o 18
Daal Poori - Lori Stori Poori
Gweinwch y bara crispy, euraidd hwn a wneir o unrhyw Daal (curry lentil) sydd ar ben, gyda physgl llysieuol a'ch hoff bicl.
18 o 18
Mae Moong Daal Halwa Serve Moong Daal Halwa yn gynnes gyda sgwâr o ic iâ fanila ac fe gewch lawer o geisiadau am eiliadau.