Top 10 Tahini Sauces

Pe bai gan y Dwyrain Canol saws mam clasurol Ffrangeg, byddai'n bendant yn tahini. Gellir ei wneud yn drwchus, fel dip ar gyfer bara a llysiau pita, neu denau i'w ddefnyddio fel saws neu wisgo. Dim ond hadau sesame sydd ar y gwaelod, sy'n cael eu tostio weithiau yn gyntaf, ac maent yn dod mewn past sesame wedi'i labelu jar.

Mae'r cymhwysiad chwistosaidd fel saws i sychu'r brechdanau falafel, ond mae'n gymaint mwy. Gellir defnyddio'r condiment hynod hyblyg yn bopeth o brydau blasus i nwyddau bws melys . Ychwanegwch ef i hummws, ei ddefnyddio fel gwisgo salad, ei arllwys dros unrhyw lysiau-wedi'i goginio neu amrwd - a'i ddefnyddio fel saws i gigoedd wedi'u grilio, brechdanau siwgr a sabich .

Ar ben hynny, gallwch ychwanegu cynhwysion i'r saws sylfaenol i'w gwneud yn gyfoethocach, yn ysgalach, yn boethach, yn fwy melys neu'n fwy sawsus.

Isod mae deg o ddulliau blasus, ac weithiau'n syndod, o gael creadigol gyda'ch saws tahini.

• 01 o 10

  Y Saws Tahini Classic

  Fel arfer, mae'r saws tahini sylfaenol yn hafal a glud sesame rannau cyfartal, gan ychwanegu garlleg, sudd lemwn, halen a phupur. Mae'n hawdd ei wneud ac mae'n mynd yn dda gyda bron popeth. Rydym yn ei ystyried yn staple i fod o gwmpas bob amser!

• 02 o 10

  Gwisgo Duwies Tahini

  Gwisgoedd Gwyrdd Mae gwisgo, sydd wedi'i baratoi fel arfer gydag hufen sur a mayonnaise, yn hyfryd a llysieuol ynddo'i hun. Ond mae'r fersiwn tahini hwn yn mynd â hi i'r lefel nesaf. Nid yn unig ydyw'n flasus, ond mae hefyd yn wyau di-dâl, yn ddi-laeth ac yn llawn fegan!

  Rydym yn argymell ychwanegu ychydig o sinsir wedi'i gratio os ydych chi'n chwilio am fwy o gic. Gallwch roi cynnig ar y coleslaw - cofiwch ddefnyddio mayonnaise - gwisgo llysiau steam plaen gydag ef, neu ei roi ar y pasta sydd ar ôl i wneud saladau pasta oer. Gallwch chi ei ddefnyddio hyd yn oed yn hytrach na gwisgo ranfa, fel dip ar gyfer ffynon moron a chiwcymbr!

• 03 o 10

  Gwisgo Maple Tahini

  Mae angen gwisgoedd calonogach ar saladau tywydd oer, calonach. Yn enwedig pan fyddant yn cynnwys llysiau wedi'u rhostio, sy'n paratoi'n dda gyda'r ddau tahini a surop maple , yn y drefn honno. Felly beth am gyfuno'r ddau? Mae'r blas sesame ychydig yn chwerw wedi'i gydbwyso'n berffaith gyda chyffwrdd o surop maple, ar gyfer sboncen rhost perffaith a gwyrdd cryf, fel spinach a chal.

• 04 o 10

  Cumin Tahini

  Mae Cumin, gyda'i flas daeariog, ysmygu yn un o'r sbeisys mwyaf cyffredin a ddefnyddir yng ngoginio'r Pasg Canol. Fel arfer, gwneir falafel gyda symiau hael ohono a'i weini â saws tahini plaen. Ond mae ychwanegu cwmin yn uniongyrchol i'r tahini yn gweithio'n hyfryd i wella blas y saws ac yn gwneud cyfeiliant blasus i lysiau wedi'u rhostio.

• 05 o 10

  Saws Tahini Gwenyn Aur wedi'i Rostio

  Mae beets yn nwyddau pŵer maeth sy'n uchel mewn ffolad, potasiwm, ffibr, magnesiwm ac fitamin C. O'r cyfan, maen nhw'n flasus wrth eu rhostio i ddod â'u melysrwydd naturiol a'u tôn i lawr eu daearedd. Wedi'i gymysgu â blas cnau sesame tahini, maent yn ychwanegu blas gwych a hwb mawr o faeth. Gweini gyda sglodion pita neu ddarnau o fara pita cynnes ar gyfer dipio a sychu dros amrywiaeth o lysiau wedi'u torri ar gyfer byrbryd neu flas blasus iach.

• 06 o 10

  Gwisgo Caper Tahini

  Os ydych chi'n obsesiwn â gwisgo Caesar, a'r holl amrywiadau posib, bydd y Tahini Caper Dressing hwn yn gwneud ychwanegiad braf at eich ryseitiau. P'un a ydych chi'n gwneud salad neu grilio tendrau cyw iâr , mae'r rysáit hwn yn ddewis arall gwych i'r gwisgoedd traddodiadol yng Nghaer.

• 07 o 10

  Saws Tomato Tahini wedi'i Rostio

  Mae tomatos rhost yn dod â'u melysrwydd naturiol, gan gadw eu blas llysiau blasus. Mae eu gwneuthuriad i flas maethlon o tahini plaen yn rhoi blas cyfoethog a chynhes i'r saws. Ychwanegiad perffaith i pasta cartref !

• 08 o 10

  Saws Tahini Iogwrt Lemon

  Mae ychwanegu iogwrt i mewn i tahini yn ychwanegu gwead cyfoethog, hufenog tra'n dal i gynnal blas sesame cnau. Ewch allan â sudd lemwn ychwanegol i roi hwb i'r tang ac mae gennych saws delfrydol ar gyfer cig oen, cig cig, salad, pilafs reis ac, wrth gwrs, falafel.

• 09 o 10

  Saws Mêl Tahini

  Os ydych chi'n caru'r cyfuniad o flasau melys a sawrus gyda'i gilydd, yna ceisiwch ychwanegu mêl at eich saws tahini.

  Cafodd y tzimmes hyn eu rhostio gyda cennin, garlleg a thwshwr tahini mêl a oedd yn ychwanegu cydbwysedd melys a blasus gwych.

• 10 o 10

  Saws Caramel Tahini

  Os nad ydych chi erioed wedi cael saws caramel jar neu gynnau hufen iâ, efallai na fyddwch yn gwerthfawrogi faint o gyfoeth a dyfnder y gall ei gael ar wahân i'r holl siwgr. Ond unwaith y byddwch chi wedi ceisio gwneud eich hun, mae'n bosib y cewch eich rhwygo'n llwyr a dechrau edrych am amrywiadau ar y rysáit i arbrofi â chi.

  Mae melynau maeth a hadau'n mynd yn wych gyda charamel, ac nid yw sesame yn eithriad. Mewn gwirionedd, mae ychwanegu tahini i'r canlyniadau caramel mewn bron i halva . Yn y bôn, candy hylif, hufen euraidd, hufenog y byddwch chi am ei arllwys ar bopeth. Rhowch gynnig arni dros hufen iâ neu slice o'ch hoff gacen siocled!