Y Toriadau Cig o Gig Gorau

01 o 10

Steak Chuck Eye

Mae toriadau cig yn ddrud yn dueddol o fod yn rhai sy'n dendr a gellir eu coginio'n gyflym ac yn hawdd. Nid yw hyn yn golygu na allwch greu pryd gwych gyda thoriad sy'n costio llai. Mae barbeciw a grilio yn rhoi'r gallu i chi goginio'r toriadau llai costus hyn yn iawn a gwneud rhywbeth yn well na'r rhan fwyaf o unrhyw fwytai sy'n gallu troi allan. Isod, rydym wedi darparu rhestr o 10 toriad o gig sy'n ddelfrydol i'r gril neu'r ysmygwr ac maent yn gost effeithiol, ond maent yn dal i wneud coginio gwych.

Yn gyntaf ar ein rhestr ni yw stêc chuck . Maen nhw'n ddewis arall gwych i stêc ddrutach ac mae'r stêc llygad coch yw'r gorau o'r toriad cribog hwn. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n siarad â'ch cigydd felly rydych chi'n siŵr beth rydych chi'n ei gael. Nid yw stêc chuck mor dendr â'u cefndrydau mwy drud a byddant yn elwa o farinâd da. Bydd hyn yn gwneud y cig yn fwy tendr felly ni fyddwch yn sylwi eich bod chi'n arbed rhywfaint o arian eich hun. Hefyd, osgoi gorchuddio stêcs chuck. Maent yn berffaith yn gyffredin yn brin , ond yn anodd iawn ar y cyfan, waeth beth fo'ch paratoi cyn iddo gyrraedd y gril.

02 o 10

Cyw iâr

Mae cyw iâr yn ddewis gwych ar gyfer unrhyw goginio. Yn rhad, yn hyblyg, ac yn hawdd i'w paratoi, mae cyw iâr bob amser yn hoff . Y gyfrinach i arbed arian eich hun wrth brynu cyw iâr yw osgoi'r darnau sydd wedi'u torri ymlaen llaw, fel cyw iâr wedi'i baratoi, heb y croen, heb wytiau. Yn lle hynny, gydag ychydig o ymarfer, gallwch chi dorri cyw iâr yn gyfan gwbl ac arbed rhywfaint o arian eich hun. Cymerwch y darnau hynny a'u taflu ar y gril dros dân cyfrwng, brwsio ar ryw saws barbeciw , ac mae gennych chi fwyd gwych.

03 o 10

Ribiau

P'un a yw eidion neu borc, asennau'n ateb rhad i unrhyw goginio a rhywbeth mae pawb yn ei garu. Y gyfrinach i unrhyw asen yw ei goginio'n isel ac yn araf fel y cewch gig dendr a blas gwych. Wrth siopa am asennau, edrychwch ar rai sydd â digon o gig a braster bach. Bydd y braster yn cadw'r llaith yn gig wrth iddo goginio, ond peidiwch â thalu am ormod o fraster. Mae o leiaf hanner pwysau rhesi asennau yn esgyrn felly cymerwch lai o esgyrn am y pris os gallwch chi ddod o hyd iddo. Gwneud y gorau o'r cig a chael y gorau am eich arian.

• Ribiau Barbeciw ar Ysmygwr
• Ribiau Cig Eidion Barbeciw
• Ribiau Barbeciw ar Gril Nwy
• Ribiau Barbeciw ar Gril Golosg

04 o 10

Hamburgwyr

Hamburgwyr yw'r bwyd mwyaf poblogaidd i daro'r gril ac am reswm da iawn mae bron pawb yn eu mwynhau. P'un a oes gennych y bwshwr melger safonol , neu os ydych chi'n hoffi ychwanegu syrpreis caws , mae'r mwyafrif o westeion yn agored i fyrgwr da, blasus. Nid yw'n brifo na fyddant yn torri'r banc, chwaith.

Erbyn heddiw, mae'n ymddangos bod pobl yn dod o hyd i gannoedd o ffyrdd o wneud byrgyrs gwell. Fodd bynnag, rydym yn argymell cychwyn ar eich taith byrger trwy ddewis cig eidion ffres , gan ei drin cyn gynted ag y bo modd, ac osgoi gwneud eich patties burger yn rhy drwchus. Efallai y bydd yn swnio fel syniad da i greu byrgyrs trwchus, ond mae byrgyrs trwchus yn gofyn am amser coginio hirach, sy'n golygu byrgwr sychwr. Hefyd, gallwch chi ymestyn eich cig daear ymhellach trwy wneud patty sy'n cyd-fynd â'ch bwa, nid eich llygad.

05 o 10

Cwn Poeth

Mae llawer o goginio yn cynnwys bwyd i'r oedolion a rhywbeth i'r plant. Yn nodweddiadol, mae'r plant yn cael cŵn poeth . Un rheswm yw bod plant yn caru cŵn poeth a'r llall yw eu bod yn rhad. Wrth gwrs, mae cŵn poeth yn llawer mwy na dim ond yn trin y plant. Mae cŵn poeth yn gwneud pryd gwych i'r rhan fwyaf o unrhyw goginio a ffordd wych o arbed arian. Gallwch dreulio llawer ar gŵn poeth y dyddiau hyn gan fod cymaint o bobl wedi dod o hyd i bob math o gŵn a selsig arbennig, ond gallwch chi siopa a gweini'n ddoeth trwy edrych am rywbeth yn y canol, yna sefydlu bar i dagio i wisgo'r cŵn i fyny unrhyw ffordd rydych chi ei eisiau. Mae'r cŵn poeth drud ar y cownter deli yn wych, ond felly mae llawer o'r rhai yn yr oergell.

06 o 10

Steaks Fflat

Roedd y tri stêc hyn, y Flank Steak , Skirt Steak , a Hanger Steak yn arfer bod mor rhad bod cigyddion yn eu defnyddio ar gyfer cig eidion daear. Dros y blynyddoedd, maent wedi dod yn boblogaidd ar gyfer llawer o brydau ac mae'r pris wedi codi, felly nid ydynt mor economaidd ag yr oeddent. Yr hyn sy'n gwneud y toriadau hyn yn fargen dda yw'r hyn y gallwch chi ei wneud gyda nhw. Gan fod y rhain yn doriadau llymach o gig, eich bet gorau yw marinate, grill, a slice. Gweinwch y cigoedd hyn ar reis neu pasta, fel fajitas , mewn tacos neu mewn prydau eraill. Mae hyn yn ymestyn y cig sy'n gwneud pryd o fwyd i lawer o dorri cig llai.

07 o 10

Ysgwydd Porc

Mae ysgwydd porc , wedi'i rannu'n gyffredinol rhwng y rhost picnic ac mae'r gorsen Boston ymhlith y toriadau lleiaf o borc. Wrth gwrs, mae'r gyfrinach o droi y porc anodd hwn i mewn i fwyd gwych yw eu ysmygu'n isel ac yn araf a'i droi i mewn i borc wedi'i fagu . Dyma un o'r mathau mwyaf poblogaidd o barbeciw ac mae wedi bod yn brif weithgaredd coginio Americanaidd ers canrifoedd. Y rheswm am hyn yw bod hyn nid yn unig yn dorri cig yn rhad ond yn ffordd rhad i'w baratoi. Unwaith y bydd eich porc yn cael ei ysmygu a'i dynnu, cwch ef ar bontiau bara gwyn rhad ac mae gennych y brechdan berffaith.

08 o 10

Brisket

Mae Brisket Cig Eidion heb ei Drosgi yn dal i fod yn un o'r toriadau o gig eidion lleiaf y gallwch eu prynu. Wrth gwrs, ar ôl i chi ei goginio (yn isel ac yn araf), dim ond tua hanner y pwysau mewn cig y byddwch ond yn ei gael, ond ychydig iawn o bethau sy'n well na bricyll barbeciw . Ar gyfer hyn, bydd angen ysmygwr a llawer o amser i chi ei smygu yn iawn . Wrth ddewis brisket cig eidion da, edrychwch am un gyda haen dda o fraster, ond nid yn rhy drwchus. Mae'r braster yn hanfodol ar gyfer brisket ysmygu da, ond dim ond gwastraff o arian yw swm gormodol. Archwiliwch y brisket yn ofalus felly cewch yr un yr ydych ei eisiau. Yn aml, bydd storfeydd yn rhoi ychydig o frysedi allan o'r blaen ar y tro. Siaradwch â'r cigydd a gofynnwch i weld beth sydd ganddi yn y cefn os na allwch ddod o hyd i frig y frig sy'n cwrdd â'ch anghenion.

09 o 10

Twrci

Y tu allan i'r gwyliau, mae twrci yn cael ei anwybyddu yn bennaf. Mae hyn yn anffodus. Mae Twrci yn ffordd economaidd i fwydo llawer o bobl ac mae cymaint o ffyrdd y gallwch ei baratoi, megis torri'r twrci cyn coginio. Fel gyda chyw iâr, cewch fargen well i brynu twrci cyfan a'i dorri (os dyna sut rydych chi eisiau hynny). Mae fron Twrci yn dueddol o fod yn eithaf drud yn gymharol, ond gall toriadau eraill fel mordlod fod yn llawer mwy rhesymol. Edrychwch am dwrci ffres, nid y rhai sy'n llawn cemegau.

10 o 10

Y Fron Oen

Mae cig oen yn gig wych ar gyfer y gril. Yn anffodus, gall cig oen da fod yn anodd dod o hyd ac yn ddrud. Mae fron oen yn cael ei dorri o ranenen yr uen. Er nad yw'n cynnwys y rac oen o lawer, mae ganddi gig da sy'n blasus iawn. Yn nodweddiadol, gallwch chi gael yr asennau cig oen (weithiau'n cael eu galw'n Denver Ribs) neu fagiau cig oen. Gall y rhain fod yn doriadau anodd. Dechreuwch â marinâd gref , gan roi sudd lemon fel yr asid. Bydd hyn yn tendro'r cig ac yn torri blas weithiau gig o bryd i'w gilydd. Gadewch i'r cig oen eistedd yn y marinade hon am sawl awr cyn coginio. Os ydych chi'n gweithio gyda darn cymharol denau, yn ei goginio'n boeth ac yn gyflym gan beidio â'i goginio. Os oes gennych doriad trwchus, ewch yn araf a grilio'n anuniongyrchol.