Mae pith a hadau eidrws yn cynnwys pectin i helpu gelu
Cynghorion Marmalade - Coginio gyda Marmalade
Mae gwneud eich marmaled yn eithaf syml, ac maen nhw'n gwneud anrhegion gwych am unrhyw achlysur. Dyma rai awgrymiadau a awgrymiadau:
• Dewiswch ddiwrnod clir a sych i wneud marmalad.
• Gwneud llwythi bach ar y tro i helpu i osgoi diflasu.
• Byddwch yn sicr i ddilyn.
• Dylid storio marmalade heb ei agor mewn tun, mewn lle cŵl, tywyll hyd at flwyddyn.
• Oeri bob amser ar ôl ei agor a'i ddefnyddio o fewn 6 mis.
• Dileu marmalad ar arwydd cyntaf unrhyw fowld.
• Defnyddiwch zester, neu blygwr llysiau i gael gwared ar y croen allanol tenau yn unig o ffrwythau sitrws. Mae gan y pith a'r pilenni gwyn blas chwerw.
• Os ydych chi'n defnyddio adrannau chwistrell a ffrwythau yn unig o ffrwythau sitrws, gwarchodwch yr hadau a'r mwydion, clymwch y cawsecloth, a'u coginio ynghyd â'r gweddill. Mae'r pith a'r hadau yn cynnwys llawer o bectin sydd ei angen ar gyfer gelu.
• I gael mwy o sudd o ffrwythau sitrws, popiwch nhw i'r microdon am oddeutu 10 eiliad. Gadewch oeri cyn troi ychydig o bwysau i dorri'r celloedd bach sy'n dal y sudd.
• Bydd y zest yn haws i'w dynnu o ffrwythau cyfan. Rhowch y ffrwythau a'i dorri ar gyfer y sudd.
• Dylid golchi pob ffrwyth yn drylwyr cyn ei ddefnyddio.
• Gellir selio zest dros ben mewn bag zip a rhewi hyd at 6 mis. Nid oes angen dadlo cyn defnyddio.
• Defnyddio marmalades mewn melysau ffrwythau, fel gwydredd ar gyfer cigoedd a llysiau , ac mewn marinadau .
• Mae marmalade yn priodi'n arbennig o dda gyda chonpris sawrus salach fel saws Swydd Gaerwrangon a saws soi .
Mae'r casgliad rysáit yn cynnwys y rhai ar gyfer nifer o wahanol fathau o marmalade, yn ogystal â ryseitiau gan ddefnyddio marmalad fel prif gynhwysyn.
Ryseitiau Marmalad Cartref
• Bartlett Pear Orange Marmalade
• Gwenys, Lemon, a Selsen Marmalade
• Marmalade Lasl
• Brisket gyda Saws Oren Burgundy
• Cacen Morot gyda Frostio Caws Hufen Hufen Marmalade
• Marmalad Moron
• Marmalade Citrus Nadolig
• Cranberries Amaretto
• Marmalade Orange Cranberry Orange
• Cacen Pound Orange Pound
• Ffrwythau Ffrwythau Tywyll
• Marmalade Tomato Aur
• Marmalade Grand Marnier
• Marmalade Tomato Gwyrdd
• Marmalade Calch Kiwi
• Marmalade Lemon
• Marmalade Calch
• Marmalade Nectarin-Oren
• Marmaladewnsynwns
• Bara Cyflym Sglodion Oren Siocled
• Marmalad Peach
• Quince Marmalade
• Marmalade Grawnffrwyth Coch
• Pepper Coch a Marmalade Ginger
• Marmalade Eggplant wedi'i Rostio
• Seville Orange Marmalade
Ryseitiau Gan ddefnyddio Marmalade
• Cywasgiad Marmalade Byw
• Brisged Cig Eidion gyda Marmalade Onion-Lemon
• Pwdin Bara gyda Marmalade Oren
• Brisket gyda Saws Oren Burgundy
• Cacen Morot gyda Frostio Caws Hufen Hufen Marmalade
• Ham Gwydrog Cherry Oren
• Bambys Cwrw Cnau Coco gyda Saws Melys a Tangy
• Cranberries Amaretto
• Sboncen Acorn Stwffin Cranberry
• Goose Citrus Crispy
• Ffrwythau Tywyll
• Pwdin Fondue Marnier
• Salad Cyw iâr Marmalade Sinsir
• Brack Te Iwerddon
• Cwcis Mandarin Orange Marmalade
• Cyw iâr Ffrwythau Oen Marmalad
• Cyw iâr wedi'i gladdu â morglys
• Breasts Cyw Iâr Bacon Orange
• Orange Crepes Flambe
• Bariau Caws Hufen Marmalade Oren
• Pie Caws Hufen Marmalade Oren
• Hens Cornish Oren Marmalade
• Bara Macan Oren Marmalade
• Rost Lôn Porc Pîr Pepper
• Pwdin Plwm Ar gyfer y Nadolig
• Tendr Porc gyda Saws Chipotle-Marmalade
• Ribiau Araf-Grilled gyda Spice Rub
• Stêc Flank Marmalade Orange Spiced
• Dip Soi Sbeislyd Marmalade
• Cacen Oren Siocled Gwyn