Ryseitiau Fron Cyw iâr Heb Ei Byw

Mae'n debyg nad oes ffordd haws o baratoi bronnau cyw iâr heb eu croen na'r ffwrn. Ydw, efallai y bydd yn rhaid i chi ei marinateiddio neu wisgo'r cyw iâr gyda briwsion neu gymysgedd saws, ond mae'r ryseitiau hyn i gyd yn hawdd iawn a byddant yn mynd allan o'r gegin yn gyflym.

Oherwydd bod bronnau cyw iâr yn gallu sychu pan gaiff eu gorgosio, mae thermomedr cig ddarllen yn syth yn offeryn pwysig i'w gael yn eich arsenal. Bydd pob brech cyw iâr yn wahanol o ran eu maint a'u trwch, felly dylech wirio sawl darnau ar gyfer doneness. Pan fydd y bronnau cyw iâr yn cofrestru 160 F, tynnwch nhw allan o'r ffwrn. Bydd y cyw iâr yn parhau i goginio am ychydig funudau, gan ddod â'r tymheredd terfynol i'r tymheredd isaf o 165 F. Bydd y cyw iâr yn cael ei wneud, a bydd yn parhau i fod yn llaith ac yn dendro ar y tymheredd hwn.

Wrth bobi cyw iâr sy'n cael ei orchuddio mewn briwsion neu rawnfwyd, rhowch ef ar rac weiren ar y badell bas fel y bydd y cyw iâr yn crisp ar y ddwy ochr. Os, fodd bynnag, mae'r cyw iâr wedi'i orchuddio'n cael ei pobi mewn menyn, dylai aros yn y menyn; Peidiwch â defnyddio rhes yn yr achos hwnnw.

Ychwanegwch rai o'r ryseitiau hyn o fri cyw iâr heb eu pobi yn eich repertoire.