Llysiau Fall

Edrychwch am y llysiau hyn ym marchnadoedd ffermwyr ac mewn adrannau cynhyrchu yn y cwymp er mwyn y blas gorau a'r gwerth gorau. Eisiau mwy na llysiau yn unig? Gweler y rhestr gyflawn hon o gynnyrch syrthio .

Ddim yn disgyn? Edrychwch ar y gwanwyn , yr haf a'r gaeaf .

Mae gan ARTICHOKES ail gnwd yn y cwymp (mae'r cyntaf yn y gwanwyn) sy'n cynhyrchu celfisiogau bach i ganolig.

Mae ARUGULA yn wyrdd tywyll oer a gynaeafir yn y gaeaf mewn hinsoddau cynnes, haf mewn rhai cŵl, ac yn tyfu mewn sawl man yn ystod yr hydref.

Mae BEETS mewn tymor mewn hinsoddau tymherus yn disgyn drwy'r gwanwyn, ac maent ar gael o storio y rhan fwyaf o'r flwyddyn ym mhob man arall.

Mae gan BELGIAN ENDIVE dymor traddodiadol (pan gaiff ei dyfu mewn caeau a gorchuddio â thywod i gadw allan y golau), fel pob un o'r chicories, ar ddiwedd y cwymp a'r gaeaf.

Mae BROCCOLI yn fwy melys, llai chwerw a miniog pan gaiff ei gynaeafu yn y tymheredd oerach o syrthio yn y rhan fwyaf o hinsoddau.

Mae BROCCOLI RABE / RAPINI yn llysieuyn tafladwy mwy chwerw na'i gefnder, brocoli, ond mae'n hoffi amodau tyfu oer tebyg.

Mae SPROUTS BRUSSELS yn tyfu ar stalfa, ac os gwelwch nhw ar werth, yna byddant yn parai'n eithaf mwy nag unwaith y byddant yn cael eu torri.

Mae CABBAGE yn llachar ac yn ysgafn pan fydd yn amrwd ac yn melys ac yn melysu'r hiraf y mae'n cael ei goginio. Mae'r oeri yn y tywydd pan gaiff ei gynaeafu, y gwasach mae'n tueddu i flasu (gelwir yr effaith hon yn "frozen kissed").

CERTAU yn cael eu cynaeafu trwy gydol y flwyddyn mewn ardaloedd tymherus.

Mae mathau anarferol yn cael eu cynaeafu yn ystod tymor naturiol y moron, sydd yn hwyr yn yr haf ac yn syrthio.

Efallai y bydd CAULIFLOWER yn cael ei gynaeafu trwy gydol y flwyddyn, ond yn ôl natur mae cnwd tywydd oer ar ei orau rhag syrthio i'r gwanwyn cynnar.

Mae CELERIAC / CELERY ROOT ar ei orau yn ystod misoedd oerach y cwymp, y gaeaf, a'r gwanwyn cynnar (ac eithrio mewn hinsoddau oer, lle fe welwch hi yn ystod yr haf a chwymp cynnar).

Mae CELERY ar ei orau yn y cwymp, gyda'i gynhaeaf yn parhau trwy'r gaeaf mewn hinsoddau cynnes a thymherus.

Mae CHARD yn hoffi pob gwyrdd coginio, mae chard yn troi chwerw pan fydd yn rhy boeth. Mae Chard yn tyfu'n flynyddol mewn ardaloedd tymherus, yn cael ei gynaeafu orau yn hwyr yn yr haf neu yn syrthio yn gynnar mewn ardaloedd oerach, ac yn syrthio trwy'r gwanwyn mewn rhanbarthau cynhesach.

Mae CHICORIES megis escarole, endive bras, radicchio, ac endives Gwlad Belg ar eu gorau i ostwng a dechrau'r gaeaf.

PLANTAU orau ar ddiwedd yr haf ac i syrthio.

Mae EDAMAME yn ffa soia ffres - edrychwch amdanynt ddiwedd yr haf a chwympo.

EGGPLANT yn dod i mewn i'r tymor tua diwedd yr haf, ond mae sbesimenau llachar disglair llachar yn aros yn y tymor yn dda i syrthio.

Mae gan FENNEL dymor naturiol o ddisgyn trwy'r gwanwyn cynnar. Fel y cnydau tywydd mwyaf oer, mae'r bolltau planhigion yn troi'n chwerw mewn tywydd cynhesach.

Mae GARLIC yn eitem gynnyrch arall yr ydym yn ei anghofio yn cael tymor; Mae garlleg ffres ar ei brawf, gorau melys ddiwedd yr haf a chwympo.

Mae BAEDDAU GWYRDD yn tueddu i fod yn fwyaf melys a mwyaf tendr yn ystod eu tymor naturiol, o ganol yr haf i syrthio yn y mwyafrif o ranbarthau.

Mae HERBS o ddulliau calonog ar gael yn syrthio yn ffres - edrychwch am bwndeli o rosemari, persli, teim a sage.

Mae HORSERADISH ar ei orau i ostwng a gaeaf, ond mae'n cadw'n dda ac yn aml mae ar gael mewn siâp gweddus yn dda i'r gwanwyn.

Mae JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES yn nubs brown, sy'n edrych ychydig fel darnau bach o sinsir ffres. Chwiliwch am tiwbwyr cadarn gyda sgleiniau llyfn, tanwydd yn syrthio a gaeaf.

Mae KALE fel pob gwyrdd coginio cain - mae tywydd oerach yn ei gadw'n felys.

Daw KOHLRABI i'r tymor erbyn diwedd y cwymp ond mae'n aros ar ei orau gorau i'r gaeaf.

Mae LEEKS yn fwy nag oddeutu 1 1/2 modfedd o led yn dueddol o fod â chorlau mewnol anodd. Dylai'r dail gwyrdd uchaf edrych yn ffres - osgoi cennin gyda phwysau gwyllt.

Mae LEMONGRASS yn tyfu mewn mannau cynnes a thrydanol ac mae fel arfer ar gael yn ffres yn yr Unol Daleithiau tuag at ganol y cwymp.

Mae LETTUCE mewn tymor yn rhywle yn ystod y flwyddyn o UDA. Gellir ei dyfu hefyd mewn tai gwydr ynni-isel mewn hinsoddau oerach trwy'r gaeaf.

Mae OKRA angen gwres i dyfu. Chwiliwch am gompiau cryf, yn ystod yr haf a chwymp cynnar.

Daw ONION o storio trwy gydol y flwyddyn ond mae'r rhan fwyaf o winwns yn cael eu cynaeafu ddiwedd yr haf trwy'r cwymp.

Mae PARSNIPS yn edrych fel moron gwyn ac mae ganddyn nhw blas cnau bach iawn. Edrychwch am bracenni tynach, gan fod rhai brasterog yn tueddu i gael craidd trwchus, coediog y bydd angen i chi dorri allan.

Mae PEPPERS yn cael eu cynaeafu fel melys a sbeislyd ddiwedd yr haf a chwymp cynnar.

POTATOES yn llysiau storio ardderchog, ond mae'r rhan fwyaf o fathau yn cael eu cynaeafu yn y cwymp.

PUMPKINS yw'r sboncen gaeaf mwyaf cyffredin ac yn dod i mewn i'r tymor ym mis Medi yn y rhan fwyaf o ardaloedd.

Mae RADICCHIO , fel pob chicory, radicchio yn fwy melys ac yn llai chwerw pan fydd y tywydd yn oer.

Mae RADISHES (pob math) mor tyfu'n gyflym y gellir eu hau sawl gwaith yn ystod y tymor tyfu yn y rhan fwyaf o hinsoddau. Mae'r gwymp yn nodi diwedd y tymor ar gyfer pelydrau coch bach a dechrau'r tymor ar gyfer radisysau daikon mwy o faint.

Mae RUTABAGAS (a elwir hefyd yn "melyn melyn" ac "Swedes") yn llysiau gwreiddiau melys, cnau celf yn berffaith mewn stwff, wedi'u rhostio, neu wedi'u cuddio â digon o fenyn.

Caiff y cwch eu cynaeafu ddiwedd yr haf ac i syrthio ac maent ar eu melys pan fyddant yn ffres.

Y FABLENNAU SION yw'r ffa hynny sy'n gallu dod yn ffa sych ond maent ar gael yn fyr ffres, fel ffa cregyn, yng nghanol yr haf i ostwng yn gynnar yn dibynnu ar eich hinsawdd.

Mae gan SPINACH , yn wir, dymor. Mae'n amrywio gyda'ch hinsawdd trwy gydol y flwyddyn mewn ardaloedd tymherus, yr haf a chwympo mewn ardaloedd oerach, cwympo trwy'r gwanwyn mewn rhanbarthau cynhesach.

Mae POTATOES SWEET yn aml yn cael eu gwerthu fel "yams". Maent yn storio'n dda ac maent ar gael o ffynonellau lleol trwy gydol y flwyddyn mewn ardaloedd cynhesach; o ddiwedd yr haf a mannau eraill y gaeaf.

Mae TOMATILLOS yn edrych fel tomatos gwyrdd bach gyda pysgod bapur gwyrdd ysgafn.

Mae gan TURNIPS flas miniog ond llachar a blasus. Chwiliwch am fliniau sy'n teimlo'n drwm am eu maint.

Mae gan WILD MUSHROOMS wahanol dymhorau ledled yr Unol Daleithiau Mae'r rhan fwyaf o madarch gwyllt heblaw am fwys yn ystod tymor yr haf trwy ostwng.

Daw SQUASH Y GAEAF o bob math i'r tymor yn syrthio yn gynnar ac fel arfer mae'n para yn y gaeaf.

Mae gan ZUCCHINI dymor cynhaeaf o'r haf i syrthio yn y rhan fwyaf o hinsoddau.